注音 ㄊㄡˊ ㄋㄠˇ ㄐ一ㄡˇ
拼音 tóu nǎo jiǔ
⒈ 一種用肉和雜味配製的酒。
頭腦酒「ㄊㄡˊ ㄋㄠˇ ㄐ一ㄡˇ」
⒈ 一種雜有肉及藥材的熱酒。
引《金瓶梅·第七六回》：「到次日，西門慶早起，約會何千戶來到，吃了頭腦酒起身，同往郊外送侯巡撫去了。」
⒈ 一種用肉和雜味配製的酒。
引明 朱國楨 《湧幢小品·頭腦酒》：“凡冬月客到，以肉及雜味置大碗中，注熱酒遞客，名曰頭腦酒，蓋以避寒風也。考舊制，自冬至後至立春，殿前將軍甲士皆賜頭腦酒。”
《金瓶梅詞話》第七六回：“到次日， 西門慶 起早，約會 何千戶 來到，喫了頭腦酒，起身同往郊外送 侯巡撫 去了。”
亦省稱“頭腦”。 《水滸傳》第五一回：“那 李小二 人叢裡撇了 雷橫，自出外面趕碗頭腦去了。”
《醒世姻緣傳》第三五回：“叫他婆子看小菜，留那送利錢的人喫酒。有留他不坐的，便是兩杯頭腦。”