注音 ㄊㄡˊ ㄍㄥ
拼音 tóu gēng
⒈ 一種類似雜燴的食品。
引宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹……洗手蟹之類。”宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“大凡食店，大者謂之‘分茶’，則有頭羹、石髓羹……寄爐麵飯之類。”
頭字解釋、 羹字解釋、