注音 ㄓㄨˇ ㄔㄨˊ
拼音 zhǔ chú
詞類名詞
⒈ 對食品準備有技巧的人,他負責管理廚房和大企業(如旅館或飯店)的炊事人員,計劃選單,訂購食品原料,指揮和協助烹飪工作,準備特定的飯菜等——亦稱“炊事長”
英chef;
主字解釋、 廚字解釋、