注音 ㄒㄩㄝˇ 一ㄚˊ
拼音 xuě yá
⒈ 白芽茶。產於峨眉。
⒉ 指芹菜接近根部的那一段。因色白，故稱。
⒈ 白芽茶。產於 峨眉。
引宋 蘇軾 《西江月》詞：“雪芽雙井散神仙，苗裔來從 北苑。”
宋 陸游 《同何元立蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶》詩之二：“雪芽近自 峨嵋 得，不減紅囊 顧渚 春。”
錢仲聯 校注：“《宋史》卷一八四《食貨志》：‘ 蜀 茶之細者，其品視南方已下。惟 廣漢 之趙坡， 合州 之水南， 峨眉 之白牙， 雅安 之蒙頂，土人亦珍之。’”
元 耶律楚材 《西域從王君玉乞茶因其韻》之七：“黃金小碾飛瓊屑，碧玉深甌點雪芽。”
⒉ 指芹菜接近根部的那一段。因色白，故稱。
引宋 蘇軾 《東坡》詩之三：“泥芹有宿根，一寸嗟獨在。雪芽何時動，春鳩行可膾。”
自注：“蜀 人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。”