注音 ㄓˋ ㄩˊ
拼音 zhì yú
⒈ 燒魚。
⒉ 指烘烤的魚。
引漢 趙曄 《吳越春秋·王僚使公子光傳》：“專諸 乃去，從 太湖 學炙魚，三月得其味。”
引《南齊書·禮志上》：“昭皇后，茗、粣、炙魚，皆所嗜也。”
炙字解釋、 魚字解釋、