注音 ㄕㄨˇ ㄩˋ ㄌㄟˋ ㄕㄨ ㄘㄞˋ
拼音 shǔ yù lèi shū cài
⒈ 具有可供食用的肥大多肉的塊根、塊莖的一類蔬菜。如馬鈴薯、甘薯（番薯、山芋）、芋、山藥、菊芋、生薑等。其產品器官（塊根、塊莖）位於地下。食用部位多含澱粉，可作蔬菜、雜糧、飼料等，還可作輕工、食品、醫藥等工業原料。均用產品器官繁殖。
薯字解釋、 芋字解釋、 類字解釋、 蔬字解釋、 菜字解釋、