注音 ㄙㄨㄢˋ ㄋ一ˊ
拼音 suàn ní
詞類名詞
⒈ 把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥，用來拌菜或蘸菜吃。
英mashed garlic;
蒜泥「ㄙㄨㄢˋ ㄋ一ˊ」
⒈ 將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。
引《水滸傳·第四回》：「那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。」
⒈ 搗得非常爛的蒜，用來拌菜或蘸菜吃。
引《水滸傳》第四回：“那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在 智深 面前。”
蒜字解釋、 泥字解釋、