注音 ㄓㄨˊ ㄩˋ
拼音 zhú yù
⒈ 原產於美洲熱帶的一種竹芋屬植物，多年生草本，根莖肉質，富含澱粉，可煮食或提取澱粉，中國南方有栽培。
英Indian arrowroot;
⒉ 竹芋屬植物的泛稱。
英arrowroot;
英文 Indian arrowroot (Maranta arundinacea)
竹芋「ㄓㄨˊ ㄩˋ」
⒈ 植物名。竹芋科竹芋屬，常綠多年生草本。原產熱帶南美。莖多分歧，高達二公尺。葉互生，長卵形而尖，有長柄。花序頂生，白色，花冠筒狀。堅果呈扁錐形。地下莖呈紡錘形塊狀，也稱為「竹芋」，加工製成竹芋粉，含豐富澱粉，可供食用，具清涼滋養、幫助消化之效。