注音 ㄌㄨㄢˊ ㄓˋ
拼音 luán zhì
⒈ 烤肉片。
引唐 韓愈 《元和聖德詩》：“萬牛臠炙，萬甕行酒。”《資治通鑑·後唐明宗長興元年》：“洪（姚洪 ）曰：‘老賊！汝昔為 李氏 奴，掃馬糞，得臠炙，感恩無窮。’”胡三省 注：“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
臠字解釋、 炙字解釋、