注音 一ㄢˊ ㄐ一ㄡˇ ㄒ一ㄝˋ
拼音 yán jiǔ xiè
⒈ 指醉蟹。把螃蟹放在鹽酒中泡漬而成。
引宋 歐陽修 《歸田錄》卷二：“淮 南人藏鹽酒蟹，凡一器數十蟹，以皁莢半挺置其中，則可藏經歲不沙。”
鹽字解釋、 酒字解釋、 蟹字解釋、