注音 ㄔㄠˇ ㄇ一ㄢˋ
拼音 chǎo miàn
⒈ 炒熟的麥米等粉製成的食品。
引宋 陳元靚 《歲時廣記·三伏節·頒麨面》：“《歲時雜記》：京師三伏，唯史官賜冰麨。百司休務而已。自初伏日為始，每日賜近臣冰人四匣，凡六次，又賜冰麨麵三品。”
麨字解釋、 面字解釋、