柞樹，落葉喬木，高可達30米，葉子倒卵形，花單性，堅果卵形，木質堅硬，耐腐蝕。葉子可用來飼養柞蠶，木材可用來造船和做枕木等。也叫柞櫟。
柞水（Zhàshuǐ），地名，在陜西。
另見 zhà
櫟的通稱 。櫟屬的喬木或灌木
【唐韻】在各切【集韻】【韻會】【正韻】疾各切，音昨。【說文】木也。【詩·小雅】維柞之枝，其葉蓬蓬。【詩輯】柞，堅韌之木。新葉將生，故葉乃落，附著甚固。 又【前漢·武帝紀】行幸厔五柞宮。【張宴曰】有五柞樹，因以名宮也。 又【唐韻】則落切，音作。義同。 又【集韻】【韻會】側格切，音窄。除草曰芟，除木曰柞。【詩·周頌】載芟載柞。又【周禮·夏官】柞氏掌攻草木。 又窄陿也。【周禮·冬官考工記】轂小而長則柞。 又大而外也。【考工記】鐘侈則柞。 又【類篇】助伯切，音斮。捕獸檻中機曰柞鄂。【中庸·孔疏】擭謂柞?也。 又【集韻】仕下切。同槎。衺斫也。 又【集韻】實窄切。齧也。