1.古代祭祀時盛肉的器物：～豆。
2.古代切肉用的砧（zhēn）板：刀～。
同本義
為俎孔碩。——《詩·小雅·楚茨》
庖人雖不治皰,尸祝不越樽俎而代之矣。——《莊子·逍遙游》
俎豆之事。——《論語·衛靈公》
又如:俎幾(俎形如幾,故稱。古代祭祀、燕饗時所用的禮器);俎拒(俎足中央的橫木);俎味(祭祀用食品)
祭操俎。——《山海經·海外西經》
鳥獸之肉,不登於俎。——《左傳·隱公五年》
古代割肉用的砧板。多木制,也有青銅鑄的,大方形,兩端有足
如今人方為刀俎,我為魚肉。(俎,切肉的砧板。)——《史記·項羽本紀》
(指事兼形聲。小篆字形。《說文》“從半肉在且上。”且,祭祀所用的禮器。本義:供祭祀或宴會時用的四腳方形青銅盤或木漆盤,常陳設牛羊肉)
【唐韻】側呂切【集韻】壯所切，音阻。祭享之器。【詩·小雅】爲俎孔碩。【禮·明堂位】周以房俎，有虞氏以椀俎，夏后氏以嶡俎。 又折俎。【左傳·宣十六年】晉侯使士會平王室，定王享之原。襄公相禮殽烝。玉召士會曰：王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴，王室之禮也。【註】殽烝，升殽於俎也。體薦，半體示儉也。折俎，體解節折，示惠也。 又鼎俎。【韓詩外傳】伊尹負鼎俎，調五味，而立爲相。 又【揚子·方言】俎，幾也。西南蜀漢之郊曰杫，杫音賜。 又刀俎。【史記·項羽紀】樊噲曰：如今人方爲刀俎，我爲魚肉。【註】俎，椹版也。 又尊俎。【後漢·馬融傳】起謀於尊俎之閒。【註】尊，奠酒之罇。俎，載牲之器。 又姓。 又葉壯揣切，錐上聲。【蘇轍·新宅詩】李侯雖貧足圖史，旋作明窻安淨幾。閉門且辦作詩章，好事從來置尊俎。 【說文】俎在且部，禮俎也。從半肉，在且旁。指事亦會意。非從人。【字彙】附人部，非。考證：〔【禮·明堂位】周以房俎，有虞氏以捖俎，夏后氏以蕨俎。〕 謹照原文捖改椀。蕨改嶡。〔【左傳·宣十七年】晉侯使士會平王室。〕 謹照原文十七年改十六年。〔【揚子·方言】俎，幾也。西南蜀漢之郊曰扯，扯音賜。〕 謹照原文兩扯字改杫。