注音 ㄊㄤ ㄇ一ㄢˋ
拼音 tāng miàn
詞類名詞
⒈ 帶放有調味品湯汁的麵條。
英noodles in soup;
相反詞
湯麵「ㄊㄤ ㄇ一ㄢˋ」
⒈ 用湯煮的麵條。
引清·徐珂《清稗類鈔·飲食類·面》：「通常所食之面，有湯麵、炒麵、拌麵三大別。……湯者，煮之以湯。」
⒈ 同“湯麵”。帶湯的麵條。
引老舍 《茶館》第三幕：“媽，晌午給我作點熱湯麵吧！”
楊朔 《潼關之夜》：“一碗湯麵，夾雜著泥沙的湯里加進多量的醬油。”
⒉ 湯麵：同“湯麵”。帶湯的麵條。
引清 俞正燮 《癸巳存稿·麵條子》：“《傷寒論》雲：食以索餅。今醫書則謂之湯麵，又謂之麵湯。”