注音 ㄨㄥˋ ㄘㄞˋ
拼音 wèng cài
⒈ 一年生草本植物。莖蔓生，中空，葉卵圓形或心臟形，葉柄長，花粉紅色或白色，漏斗狀，結蒴果，卵形。嫩莖葉可做蔬菜。也叫“空心菜”
英water spinach;
英文 water spinach, ong choy, swamp cabbage, water convolvulus, water morning-glory, Ipomoea aquatica (botany)
德語 Wasserspinat
蕹菜「ㄨㄥˋ ㄘㄞˋ」
⒈ 植物名。旋花科牽牛屬，一年生草本。原產於亞洲、非洲、澳洲的熱帶和溫帶地區。莖細長中空，浮於水面或蔓延於溼地，每節皆能生根發芽。葉互生，呈長卵形。花開於葉腋，花冠呈漏斗形，淡紫色，與牽牛花相似。
⒈ 俗稱空心菜、藤菜。一年生草本植物，莖蔓生，中空，葉長心臟形，葉柄長，夏秋開花，花白色或淡紫色，形如喇叭，結蒴果，卵形。嫩梢可供食用。