河漏詞語解釋 / 河漏是什麽意思
「河漏」詞語解釋

注音 ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ

拼音 hé lòu

⒈  北方一種雜糧麵食。用蕎麥麵或高粱面軋成的長條,煮著吃。

國語辭典修訂本

河漏「ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ」

⒈  一種北方面食。將和好的麵糰從底部有漏孔的床子擠壓過去,軋成條狀,直接落入鍋中煮食。

《水滸傳·第二四回》:「他家賣拖蒸河漏子,熱燙溫和大辣酥。」

引證解釋

⒈  即餄餎。北方一種雜糧麵食。用蕎麥麵或高粱面軋成的長條,煮著吃。

元 王禎 《農書》卷七:“北方山後諸郡多種,治去皮殻,磨而為麵……或作湯餅,謂之河漏,滑細如粉,亞於麥麵,風俗所尚,供為常食。”

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