注音 ㄅ一ㄝ ㄏㄨㄛˋ
拼音 biē huò
⒈ 鱉肉羹。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“作鱉臛法;鱉具完全煮,去甲藏,羊肉一斤、蔥三升、豉五合、粳米半合、薑五兩、木蘭一寸、酒一升,煮鱉、鹽苦酒、口調其味也。”清 紀昀 《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》:“其太夫人喜鱉臛。”
鱉字解釋、 臛字解釋、