注音 ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
拼音 chòu dòu fǔ
⒈ 發酵後有特殊氣味的小塊豆腐，可作菜。
英strong-smelling preserved bean curd;
⒉ 謔語。比喻外表醜陋而實際卻令人喜愛的人或物。
英文 stinky tofu, strong-smelling preserved beancurd, fig. rough exterior but lovable person
法語 tofu puant
臭豆腐「ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ」
將豆腐醃製發酵，再用石灰封藏於缸內，食用時有特殊臭味的一種食品。
造句臭豆腐是一道頗受歡迎的小吃。
臭豆腐「ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ」
⒈ 用豆腐醃製發酵，再用石灰封藏於缸內的佐餐食品。
⒈ 發酵後有臭味的豆腐。可以佐餐。
引《二十年目睹之怪現狀》第九九回：“當日 卜士仁 叫添了一塊臭豆腐，留侄孫吃了晚飯。”
張天翼 《大林和小林》第二章：“要是沒有餛飩擔子，賣油炸臭豆腐的也行。”