注音 一ㄤˊ ㄈㄣˇ
拼音 yáng fěn
⒈ 瓊脂的通稱；也叫洋菜。
英agar;
英文 agar
洋粉「一ㄤˊ ㄈㄣˇ」
⒈ 由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多糖類。無色、無固定形狀，能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點，或於實驗室中作為培養細菌的培養基。
⒈ 瓊脂的通稱。詳“瓊脂”。
洋字解釋、 粉字解釋、