注音 ㄉ一ㄢˇ ㄓˊ
拼音 diǎn zhí
⒈ 又稱“碘價”。指100克油脂與碘發生反應所消耗碘的克數。用以測定油脂的不飽和程度。碘值越大，表示該油脂的不飽和程度越大，油的乾性也越大。
碘字解釋、 值字解釋、