注音 ㄊㄡˊ ㄕˊ
拼音 tóu shí
⒈ 宴席時的頭道食品。初次餵食。
頭食「ㄊㄡˊ ㄕˊ」
⒈ 第一道食品。
引宋·王闢之《澠水燕談錄·卷九·雜錄》：「世謂䬪飥為頭食，宜為群品之先可知矣。」
⒈ 宴席時的頭道食品。(1)指湯餅。一種麵食。因吃飯時首先吃它，故名頭食。(2)指一種粉羹。
引宋 彭乘 《續墨客揮犀·頭食》：“會賓客於館，庖人薦粉。有客即席而問曰：‘此味宴會將終方食，謂之頭食何也？’或對曰：‘本朝 太祖皇帝 時每內宴，常先令進此味，故目之。’”
⒉ 初次餵食。
引明 徐光啟 《農政全書》卷三一：“起齊，頭食宜薄；一復時可四頓。”