注音 ㄕㄤˋ ㄕˊ
拼音 shàng shí
⒈ 官名。掌帝王膳食。秦始置。東漢以後，並其職於太官湯官。北齊門下省有尚食局，置典御二人。隋改為奉御。唐宋因之，屬殿中省。金元尚食局屬宣徽院。明設尚膳監，由宦官掌管。後用以指御膳。
⒉ 指司尚食之事。
⒈ 官名。掌帝王膳食。 秦 始置。 東漢 以後，並其職於太官湯官。 北齊 門下省有尚食局，置典御二人。 隋 改為奉御。 唐 宋 因之，屬殿中省。 金 元 尚食局屬宣徽院。 明 設尚膳監，由宦官掌管。後用以指御膳。
引《金史·海陵紀》：“海陵 在位十餘年，每飾情貌以御臣下。卻尚食進鵝以示儉，及遊獵頓次，不時需索，一鵝一鶉，民間或用數萬售之，有以一牛易一鶉者。”
清 周容 《芋老人傳》：“今者堂有鍊珍，朝分尚食，張筵列鼎，尚何芋是甘乎？”
⒉ 指司尚食之事。