注音 一 ㄆ一ㄣˇ ㄍㄨㄛ
拼音 yī pǐn guō
⒈ 一種類似火鍋的用具，用金屬製成，上面是鍋，下面是盛炭火的座子。亦指把雞、鴨、火腿、肘子、香菇等放在一品鍋裡製成的菜餚。一品為古代最高官階，故有此美稱。
一品鍋「一 ㄆ一ㄣˇ ㄍㄨㄛ」
⒈ 一種火鍋。內雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜餚。
引《老殘遊記·第一二回》：「我那裡雖然有人送了個一品鍋，幾個碟子，恐怕不中吃。」
⒈ 一種類似火鍋的用具，用金屬製成，上面是鍋，下面是盛炭火的座子。亦指把雞、鴨、火腿、肘子、香菇等放在一品鍋裡製成的菜餚。一品為古代最高官階，故有此美稱。
引《老殘遊記》第十二回：“我那裡雖然有人送了個一品鍋，幾個碟子，恐怕不中吃。”