酒酵詞語解釋 / 酒酵是什麽意思
「酒酵」詞語解釋

注音 ㄐ一ㄡˇ ㄐ一ㄠˋ

拼音 jiǔ jiào

⒈  亦作“酒教”。

⒉  酒麴。

引證解釋

⒈  亦作“酒教”。酒麴。參見“酒麯”。

宋 周密 《癸辛雜識續集·宋彥舉針法》:“邱 嘗治消渴者,遂以酒酵作湯,飲之而愈。”
清 厲荃 《事物異名錄·飲食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”

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