豆花詞語解釋 / 豆花是什麽意思
「豆花」詞語解釋

注音 ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ

拼音 dòu huā

⒈  指豆類植物開的花。

⒉  方言。即豆腐腦。

英文 jellied tofu, soft bean curd

德語 Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( wörtl. Tofu-Blume )​ (S, Ess)​

法語 Douhua, type de fromage de soja

國語辭典簡編本

豆花「ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ」

在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏所凝結成的比豆腐還嫩的食品。

造句花生豆花、布丁豆花 △豆腐腦

國語辭典修訂本

豆花「ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ」

⒈  在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏,凝結成比豆腐嫩的食品。

引證解釋

⒈  指豆類植物開的花。

北魏 賈思勰 《齊民要術·大豆》:“豆花憎見日,見日則黃爛而根焦也。”
唐 許渾 《題韋隱居西齋》詩:“山風藤子落,溪雨豆花肥。”
《豆棚閒話·漁陽道劉健兒試馬》:“只有扁豆一種,交到秋時,西風發起,那豆花越覺開得熱鬧。”

⒉  方言。即豆腐腦。參見“豆腐腦”。

郭沫若 《我的童年》第二篇四:“雪嫩的豆花--這和豆腐一樣的製作,是比豆腐還要簡單,還要好吃。”
嵐雲 《逐漸消失的行業》:“雖可吃到甜鹹加料的豆花,卻不如挑擔而來的薑湯豆花味美。”

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