注音 ㄏㄨˊ ㄐ一ㄥ
拼音 hú jīng
⒈ (C 6 H 10 O 5 ) n 指各種水溶性的右旋膠質多糖中的任何一種，將澱粉加熱或在酸、酶作用下製得，呈黃色或白色粉末狀或顆粒狀。將它進一步水解能產生麥芽糖和葡萄糖。用作膠粘劑、紙張和紡織品的膠料、樹膠代用品以及用於果汁和啤酒的製造中。
英dextrin;
英文 dextrin
德語 Dextrin (S, Chem)
法語 Dextrine
糊精「ㄏㄨˊ ㄐ一ㄥ」
⒈ 一種有機化合物。澱粉經澱粉酶加水分解所得的中間產物。白色或黃色粉末，其溶液含有黏性。有多種，分子量各不相同。可用為糊劑、稀釋劑、乳化劑及製造酒的原料。