注音 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ
拼音 yù kuài
⒈ 亦作“玉鱠”。
⒈ 亦作“玉鱠”。鱸魚膾，因色白如玉，故名。常借指東南佳味。
引唐 馮贄 《雲仙雜記》卷十引《南部煙花記》：“吳都 獻 松江 鱸魚， 煬帝 曰：‘所謂金虀玉膾，東南佳味也。’”宋 陸游 《洞庭春色》詞：“人間定無可意，怎換得玉鱠絲蒓。”明 朱鼎 《玉鏡臺記·成婚》：“珍庖調玉膾，仙府飫瓊漿。”清 朱鶴齡 《與吳漢槎書》：“鱸魚玉鱠，進甘旨於盤餐，此真人間之大歡極樂也。”
玉字解釋、 膾字解釋、