注音 ㄩˊ ㄓㄚˇ
拼音 yú zhǎ
⒈ 亦作“魚？”。
⒉ 醃魚；糟魚。
魚鮓「ㄩˊ ㄓㄚˇ」
⒈ 醃魚。
引唐·李頻〈及第後還家過峴嶺〉詩：「石斑魚鮓香沖鼻，淺水沙田飯遶牙。」
⒈ 醃魚；糟魚。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·作魚鮓》：“作魚鮓法：剉魚畢，便鹽醃。”唐 白居易 《橋亭卯飲》詩：“就荷葉上包魚鮓，當石渠中浸酒缾。”清 黃遵憲 《番客篇》：“穿花串魚鮓，薄紙批牛肪。”
魚字解釋、 鮓字解釋、