注音 ㄋㄞˇ 一ㄡˊ
拼音 nǎi yóu
詞類名詞
⒈ 牛乳的淡黃色部分，含有18%到大約40%的白脫脂肪，在靜置時上浮到表面或用離心法分離出來。
英cream;
英文 cream, butter
德語 Sahne, Rahm (S)
法語 crème (produit laitier), efféminé
奶油「ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ」
一種從牛奶提煉出來的脂肪性食品。顏色為黃色或白色。通常用來塗抹麵包，作餅乾、蛋糕等。
奶油「ㄋㄞˇ 一ㄡˊ」
⒈ 一種從牛奶提煉出來的脂肪性食品。黃色或白色，特具香味。通常用來塗麵包，作餅乾、蛋糕等。
⒈ 從牛奶中提取的半固體食用脂肪。
引清曾祺 《晚飯後的故事》：“他的感情是平穩的、柔軟的、滑潤的，像一塊奶油。”