注音 ㄌㄨㄢˇ ㄏㄨㄤˊ
拼音 luǎn huáng
詞類名詞
⒈ 為禽鳥或爬行動物的卵的內部貯藏養料、呈黃色的球形體，外部圍有蛋白。
英egg yolk;
英文 egg yolk
法語 jaune d'oeuf
卵黃「ㄌㄨㄢˇ ㄏㄨㄤˊ」
蛋黃。動物卵內的黃色膠狀物質。呈球形，被蛋白包裹。除水分外，富含磷蛋質、膽固醇和多種微量元素。是小雞孵化胚胎過程的主要營養來源。
卵黃「ㄌㄨㄢˇ ㄏㄨㄤˊ」
⒈ 蛋黃。位於動物的卵內，呈黃色球狀。除水分外尚含磷蛋質、膽固醇等，是胚的主要營養來源。
⒈ 蛋黃。
引明 陸深 《玉堂漫筆》：“天如雞卵，地如卵黃，天大地小。”