注音 ㄇㄚˇ ㄌ一ㄥˊ ㄕㄨˇ
拼音 mǎ líng shǔ
詞類名詞
⒈ 一種直立草本植物，葉為羽狀複葉，花白色、黃色、藍色或紫色，漿果紫色，原產於美洲南部和中部的高原，廣泛栽培(尤在溫帶地區)作蔬菜。
英potato;
⒉ 此植物的塊莖。也叫“洋芋”、“土豆兒”、“山藥蛋”等。
馬鈴薯「ㄇㄚˇ ㄌㄧㄥˊ ㄕㄨˇ」
植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。羽狀複葉，夏日開白色或淡紫色花。地下塊莖亦稱為「馬鈴薯」，形圓如馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，我國多用作蔬菜佐食。
造句專家警告說長了芽眼的馬鈴薯含有毒素，不可食用。 △山藥蛋、洋芋 ◎
馬鈴薯「ㄇㄚˇ ㄌ一ㄥˊ ㄕㄨˇ」
⒈ 植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。地上莖高六十至七十公分，羽狀複葉；夏日，梢上抽花梗，分枝開白色或淡紫色花。地下塊莖也稱為「馬鈴薯」，形圓如馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，我國多用作蔬菜佐食，亦可稱為「山藥蛋」、「洋芋」。
⒈ 多年生草本，但多作一年生栽培。原產 南美洲，我國各地均有栽培。地下塊莖呈馬鈴狀，可供食用，也可制澱粉，渣可制酒、醋、飴糖等。又稱土豆、洋山芋。
⒉ 指這種植物的塊莖。