涼麵詞語解釋 / 涼麵是什麽意思
「涼麵」詞語解釋

注音 ㄌ一ㄤˊ ㄇ一ㄢˋ

拼音 liáng miàn

詞類名詞

⒈  一種涼著吃的麵條,煮熟後撈出,拿冷水衝,用油拌勻,吃時另加作料。

cold noodles;

國語辭典修訂本

涼麵「ㄌ一ㄤˊ ㄇ一ㄢˋ」

⒈  麵條煮熟後,在冷水中過一下,撈起來拌上芝麻醬等佐料,即成涼麵。

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