注音 ㄌ一ˇ ㄐ一ˇ
拼音 lǐ jǐ
詞類名詞
⒈ 牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。
例裡脊絲。
英loins; tenderloin;
⒈ 牛、羊、豬等食用畜脊椎骨內側的條狀嫩肉，做肉食時稱為裡脊。
例如：裡脊肉絲；糖醋里脊。
裡字解釋、 脊字解釋、