瓊脂詞語解釋 / 瓊脂是什麽意思
「瓊脂」詞語解釋

注音 ㄑㄩㄥˊ ㄓ

拼音 qióng zhī

詞類名詞

⒈  從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品,主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑。

agar;

國語辭典修訂本

瓊脂「ㄑㄩㄥˊ ㄓ」

⒈  一種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的果膠類物質。無色,無固定形狀,溶於熱水。可用於製造果凍等甜點,實驗室中亦作為微生物的培養基。

引證解釋

⒈  指美食。

元 柳貫 《次伯長待制韻送王繼學修撰馬伯庸應奉扈從上京》之一:“仗前桐酒進瓊脂,翠絡金鉤向馬垂。”

⒉  植物膠的一種,也叫瓊膠、凍粉,通稱洋粉或洋菜。用海產的石花菜、江蘺等製成。為無色、無固定形狀的固體,溶於熱水。可作冷食和細菌的培養基等。

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瓊字解釋脂字解釋