注音 ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
拼音 lǎo dòu fǔ
詞類名詞
⒈ 北方小吃。豆漿煮開後點上石膏或鹽滷凝成塊(比豆腐腦兒老些),吃時澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調料。
英hardened bean curd;
相反詞
老豆腐「ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ」
煮豆漿時,點入鹽滷數滴,即逐漸凝固成腦漿狀的物質,稱為「豆腐腦兒」;而質地較堅硬的,則稱為「老豆腐」。
造句這些老豆腐恐怕不好賣,咱們留著自己吃吧!
老豆腐「ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ」
⒈ 用鍋子煮豆漿,點入鹽滷數滴,即逐漸凝固成腦漿狀,稱為「豆腐腦兒」;其凝固較堅硬的,稱為「老豆腐」。
反嫩豆腐
⒉ 戲稱年紀大的人。
例如:「我年紀都這麼一大把了,你就別再取笑我,吃我老豆腐!」