注音 ㄐ一ㄡˇ ㄘㄞˋ
拼音 jiǔ cài
詞類名詞
⒈ 一種多年生草本植物，具有地下莖，葉肉質，細長、扁平柔軟，花白色，傘形花序頂生，果為蒴果，種子黑色，原產東亞，中國各地普遍栽培，作蔬菜。
英tuber onion;
英文 garlic chives, Chinese chives, Chinese leek
德語 Knoblauch-Schnittlauch, Chinesischer Schnittlauch, Schnittknoblauch (lat: Allium tuberosum) (S, Bio)
法語 ciboule de chine
韭菜「ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ」
植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。高三十餘公分，葉細長而扁，叢生；花六片，白色。果實呈倒心形，內有黑色種子。葉、花香嫩，均可供食用。
造句韭菜是包餃子時不可或缺的材料。 ◎
韭菜「ㄐ一ㄡˇ ㄘㄞˋ」
⒈ 植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。原產於東南亞。高三十公分餘，春季苗叢生，葉細長而扁，繖形花序，花被六片，白色。果三稜，中藏綠黃色扁平的小種子。可供食用。
⒈ 多年生草本植物，葉子細長而扁，花白色，是普通蔬菜。