注音 ㄐ一ㄣ ㄓㄣ ㄘㄞˋ
拼音 jīn zhēn cài
詞類名詞
⒈ 多年生宿根草本。百合科。有萱草、黃花菜、紅萱、黃花等種。因其花蕾黃色，形似金針，故名。可供觀賞。花蕾蒸熟晒乾，可作蔬菜。亦指這種植物的花。
金針菜「ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄘㄞˋ」
→萱
金針菜「ㄐ一ㄣ ㄓㄣ ㄘㄞˋ」
⒈ 萱草的別名。參見「萱草」條。
⒈ 多年生宿根草本。百合科。有萱草、黃花菜、紅萱、黃花等種。因其花蕾黃色，形似金針，故名。可供觀賞。花蕾蒸熟晒乾，可作蔬菜。亦指這種植物的花。
引孫錦標 《通俗常言疏證·飲食》引 清 方駿謨 《徐州輿地考》：“徐州 人曝鹿蔥以為蔬。原注：俗名金針菜。”