注音 ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ
拼音 jiào mǔ
詞類名詞
⒈ 一種能引起發酵的真菌，黃白色，圓形或卵形。
英yeast;
英文 leaven, yeast
德語 Hefen
法語 levure, (pseudonyme d'Avril Lavigne)
酵母「ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ」
→酵母菌
酵母「ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ」
⒈ 酵母菌的簡稱。參見「酵母菌」條。
⒈ 真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內有細胞核、液泡等。發麵、釀酒、制醬等都是利用酵母引起的化學變化。也叫酵母菌或釀母菌。常用以比喻促進事物發展的主要因素。
引郭沫若 《十批判書·莊子的批判》：“這種經過動盪之後的反省和失望，就是醅釀出 莊子 的厭世乃至憤世傾向的酵母。”
韓北屏 《非洲夜會》：“這是用獨立的歡樂作酵母製成的醇酒，聞到它就會沉醉。”