注音 ㄍㄨㄛˇ ㄈㄨˇ
拼音 guǒ fǔ
詞類名詞
⒈ 桃、杏、梨、棗等水果加糖或蜜製成的食品的統稱。
英preserved fruit; candied fruit;
英文 candied fruit
德語 konserviertes Obst, kandiertes Obst , kandierte Früchte (S), salzig-süßes Dörrobst (S)
法語 fruit confit
果脯「ㄍㄨㄛˇ ㄈㄨˇ」
⒈ 桃、杏、梨、棗等果類，用糖蜜浸漬成之食品的總稱。
⒈ 蜜餞的一種。一般指以鮮果直接用糖液浸煮後，晒乾或烘乾的乾性製品。特點是果身乾爽，保持鮮果原色，質地透明。