注音 ㄍㄨㄢˋ ˙ㄊㄡ
拼音 guàn tou
詞類名詞
⒈ 加工後裝在密封鐵皮罐子或玻璃瓶裡的食品，可以經久不壞。
英tin,can;
罐頭「ㄍㄨㄢˋ ˙ㄊㄡ」
將加工後的食品裝入鐵皮罐子或玻璃瓶中，經過抽氣、殺菌、密封等過程，使在一定的保存期限中維持新鮮的食品。
造句食用罐頭食品，要注意保存期限的標示。
罐頭「ㄍㄨㄢˋ ˙ㄊㄡ」
⒈ 將加工後的食物裝入鐵皮罐子或玻璃瓶中，經過抽氣、殺菌、密封等過程，以保持新鮮不壞的食品。
⒈ 方言。即罐子。參見“罐子”。
⒉ 罐頭食品的簡稱。經加工、排氣、殺菌後裝入馬口鐵罐、玻璃瓶或複合材料軟罐中密封保藏的食品，具有可久貯、易運輸等優點。
引《二十年目睹之怪現狀》第七十回：“我聽那老者一席話，才曉得這裡酒味不好的緣故，並不是代我買酒的人落了錢，於是再舀一碗讓他喝，又開了一罐罐頭牛肉請他。”
例如：各類罐頭食品的儲存期都有明確的規定，過期的一律不準出售。