注音 ㄏㄞˇ ㄕㄣ
拼音 hǎi shēn
詞類名詞
⒈ 棘皮動物門海蔘綱無脊椎動物。
英sea cucumber; sea slug; trepang;
海蔘「ㄏㄞˇ ㄕㄣ」
⒈ 動物名。棘皮動物門海蔘綱，無脊椎動物。長五、六寸，色黑，多肉刺，圓柱形，體柔軟，可食用。
⒈ 棘皮動物。形圓如黃瓜，色黑，體壁多肌肉，口的周圍生有觸手。種類很多。是名貴的海產食品。
引清 王士禛 《香祖筆記》卷八：“海蔘得名亦以能溫補故也。生於土為人蔘，生於水為海蔘，故海蔘以 遼海 者為良。”
《兒女英雄傳》第十三回：“整匣的燕窩，整桶的海蔘魚翅，甚至尺頭珍玩，打聽什麼貴送什麼來。”
魯迅 《故事新編·理水》：“富翁的筵席上有了好醬油、清燉魚翅、涼拌海蔘。”