煎餅詞語解釋 / 煎餅是什麽意思
「煎餅」詞語解釋

注音 ㄐ一ㄢ ㄅ一ㄥˇ

拼音 jiān bǐng

詞類名詞

⒈  糊狀的高梁、小麥等在鏊子上烙熟的餅。

thin pancake made of millet flour,etc.;

國語辭典修訂本

煎餅「ㄐ一ㄢ ㄅ一ㄥˇ」

⒈  用麵粉與水調成稠糊狀,在平底鍋中攤成薄餅,煎而食之,稱為「煎餅」。

南朝梁·宗懍《荊楚歲時記·正月》:「正月七日為人日,……北人此日食煎餅,於庭中作之。」

引證解釋

⒈  在鏊子上攤勻烙熟的餅。多用調成糊狀的高粱、小麥面或小米麵作原料。

南朝 樑 宗懍 《荊楚歲時記》:“正月七日為人日……北人此日食煎餅於庭中。”
唐 段成式 《酉陽雜俎·諾皋記下》:“﹝ 惠恪 ﹞好客,往來多依之。嘗夜會寺僧十餘,設煎餅。”
沉西蒙 《南征北戰》第二章:“滿臉喜悅的 趙大娘 正在中間房裡攤煎餅。”

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