注音 ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ
拼音 rǔ huà
詞類動詞
⒈ 將(如一種油)轉化成乳濁液。
英emulsify;
英文 to emulsify
德語 emulgieren (V)
法語 émulsifier
國語辭典簡編本
乳化「ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ」
二種互不混合的液體經強力攪動，或加上乳化劑後，形成乳狀液體的作用。如油與水雖然不相互溶，但經攪拌，並加入洗衣粉後，洗衣粉可把細小的油滴包住，並懸浮在水中，形成乳膠狀溶液。
國語辭典修訂本
乳化「ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ」
⒈ 二種液體混合而呈混濁狀態，既不溶化，又不沉澱，稱為「乳化」。所成物為乳狀體，為膠體物的一種。
相關漢字解釋
乳字解釋、 化字解釋、