注音 ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ
拼音 dà dòu
詞類名詞
⒈ 一種直立、叢生、多毛的一年生豆類( Glycine max )，原產亞洲，廣泛栽培在中國、日本和其他地方，其種子產生有價值的產品(如油，豆粉)，其植物體用做飼料和土壤改良的肥料。
英soybean;
英文 soybean
德語 Sojabohne, Soja (lat: Glycine max) (S, Bio)
法語 soja
大豆「ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ」
植物名。豆科黃大豆屬，一年生草本。三出複葉，卵圓形。夏季開紫紅色或白色蝶形花。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑色最常見。可製成豆腐、醬油或榨油以供食用。
造句大豆榨油後的渣可充作肥料和家畜的飼料。 △黃豆
大豆「ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ」
⒈ 植物名。豆科黃大豆屬，一年生草本。葉為三出複葉，卵圓形。夏季開總狀紫紅色或白色蝶形花。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑最常見，分別稱為「青豆」、「黃豆」、「黑豆」。可制豆腐、醬油或榨油供食用。
⒈ 一年生草本植物，花白或紫色，有根瘤，豆莢有毛。種子可食用，亦可榨油。亦以稱這種植物的種子。