注音 ㄉㄚˋ ㄙㄨㄢˋ
拼音 dà suàn
詞類名詞
⒈ 即“蒜”。
英文 garlic
德語 Knoblauch (S, Ess)
法語 ail
大蒜「ㄉㄚˋ ㄙㄨㄢˋ」
植物名。百合科蔥屬，多年生宿根草本。多生於暖地原野間，葉長而有微稜，色多淺綠，氣微臭，莖葉皆可食。具有健胃、整腸、驅除寄生蟲等功效。
造句大蒜含有維生素Ｂ等十幾種成分，有消除疲勞、降低血壓、促進食慾等功能。 ◎
大蒜「ㄉㄚˋ ㄙㄨㄢˋ」
⒈ 植物名。百合科蔥屬，多年生宿根草本。多生於暖地原野間，葉長而有微稜，色多淺綠，氣微臭，莖葉皆可食。具有健胃、整腸、趨寄蟲等功效。
⒈ 即蒜。多年生宿根草本植物。蒜頭、蒜苗、蒜薹均可作蔬菜。蒜頭中含大蒜素，可供藥用。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·種蒜》：“王逸 曰：張騫 周流絶域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”