注音 ㄔㄨㄣ ㄅ一ㄥˇ
拼音 chūn bǐng
詞類名詞
⒈ 一種薄餅，立春日應節的食品。
英spring pancake;
春餅「ㄔㄨㄣ ㄅ一ㄥˇ」
⒈ 以麵糰擀薄烙熟的麵皮，捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲、豆乾等而製成的餅。為臘月十六、立春日的應節食品。
⒈ 一種薄餅，立春日應節的食品。
引宋 吳自牧 《夢粱錄·葷素從食店》：“及沿街巷陌盤賣點心：饅頭、炊餅及糖蜜酥皮燒餅……春餅、芥餅、元子、湯糰、水團、蒸餈、粟粽、裹蒸、米食等點心。”
清 富察敦崇 《燕京歲時記·打春》：“是日（立春日），富家多食春餅。”
清 李鬥 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“‘二梅軒’以灌腸包子得包。‘雨蓮’以春餅得名。”