注音 ㄍㄨㄚˋ ㄇ一ㄢˋ
拼音 guà miàn
詞類名詞
⒈ 經懸掛風乾的絲、帶狀麵條，一般含少量食鹽。
英fine dried noodles;
掛麵「ㄍㄨㄚˋ ㄇ一ㄢˋ」
⒈ 懸掛晒乾的麵條，可儲存以備煮食。細長形稱為「龍鬚」，扁寬形稱為「鳳尾」。
⒈ 照面；見面。
引《西遊記》第五二回：“輪著拳，斜行搆步，望妖魔使個掛麵。”
李準 《李雙雙小傳·人比山高》：“我和 張盤山 年齡差不離，在區裡開會也掛麵認識。”
⒉ 掛麵：亦作“掛麵”。一種製成後懸掛晾乾的麵條。
引《水滸傳》第四五回：“押司週年，無甚罕物相送，些少掛麵，幾包京棗。”
清 吳熾昌 《客窗閒話·陸清獻公遺事》：“道府壽，以掛麵十束，觔燭一對，躬親致祝。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·麵條子》：“麵條子：曰切麵，曰拉麵，曰索麵，曰掛麵。”
曾克 《我認識的第一個營長》：“後方群眾對俺太好啦！住醫院雞蛋掛麵吃不完。”