注音 ㄖㄨˇ ㄌㄠˋ
拼音 rǔ lào
詞類名詞
⒈ 從乳清中分離出的凝乳在模子裡凝結成軟乾酪，再壓制成硬幹酪，成熟後用作食品。
英cheese;
英文 cheese
德語 Käse (S, Ess)
法語 fromage
乳酪「ㄖㄨˇ ㄌㄨㄛˋ」
將動物乳汁提煉而成的半凝固狀食品。主要成分是脂肪和蛋白質。因原料及製造過程不同而有多種樣式。
造句今天的早餐是土司麵包夾乳酪、火腿片和蛋，營養又好吃！ △奶酪、起士、起司
乳酪「ㄖㄨˇ ㄌㄠˋ」
⒈ 一種從動物乳汁中凝聚煉製的食品。主要成分是脂肪和蛋白質。因原料及製造過程不同，有多種樣式。
⒈ 食品。用牛、羊等動物乳汁提煉而成。
引《晉書·張天錫傳》：“乳酪養性，人無妬心。”
《北史·崔浩傳》：“至春草生，乳酪將出。”
宋 陸游 《初夏》詩：“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪並嘗新。”