注音 ㄈㄥ ㄍㄢ
拼音 fēng gān
詞類動詞
⒈ 放在陰涼的地方，讓風吹乾：風乾栗子 ㄧ風乾臘肉ㄧ木材經過風乾可以防止腐爛。
風乾「ㄈㄥ ㄍㄢ」
⒈ 將肉品、蔬菜、水果之類，置於室外任風吹乾。
例如：「風乾臘肉」。
⒈ 借風力吹乾。
引宋 葉適 《無相寺道中》詩：“竹雞露啄堪幽伴，蘆菔風乾待歲除。”
清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·十一月·時品》：“獾貍麅鹿，野豕黃羊，風乾冰凍。”
柳青 《創業史》第一部第五章：“他毫不侷促地用不花錢的麵湯，把風乾的饃送進肚裡去了。”
⒉ 風幹(fēng gàn)：指人的風骨和才幹。
引《新唐書·卓行傳·司空圖》：“父 輿，有風幹。”