生菜詞語解釋 / 生菜是什麽意思
「生菜」詞語解釋

注音 ㄕㄥ ㄘㄞˋ

拼音 shēng cài

詞類名詞

⒈  一年生或二年生草本植物,葉子狹長,花黃色。葉子可做蔬菜。

romaine lettuce, cos lelluce;

相反詞

熟菜

英文 lettuce, raw fresh vegetables, greens

德語 Kopfsalat (S)​, Salat (S)​, Gartensalat, Kopfsalat, Salat (S, Ess)​

法語 laitue

國語辭典簡編本

生菜「ㄕㄥ ㄘㄞˋ」

1.未經烹煮的蔬菜。

造句生菜沙拉

2.→萵苣

國語辭典修訂本

生菜「ㄕㄥ ㄘㄞˋ」

⒈  野菜。

唐·杜甫〈陪鄭廣文遊何將軍山林〉詩:「脆添生菜美,陰益食單涼。」

⒉  萵苣的別名。參見「萵苣」條。

⒊  沒有煮過的蔬菜。

如:「生菜沙拉」。

熟菜

引證解釋

⒈  鮮菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有萵苣、芹菜、香菜等。

《三國志·魏志·倭人傳》:“倭 地溫暖,冬夏食生菜。”
晉 葛洪 《抱朴子·釋滯》:“不欲多食生菜肥鮮之物;令人氣強難閉。”
唐 杜甫 《立春詩》:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”
明 李時珍 《本草綱目·菜二·白苣》:“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹,皆宜生挼去汁,鹽醋拌食,通可曰生菜。”
清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·正月·春盤》:“新春日獻辛盤,雖士庶之家,亦必割鷄豚、炊麵餅,而雜以生菜、青韭芽、羊角蔥。”

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